毎年この時期になるとレッスンで話題になるのが「おせち料理」の話。
うちのレッスンでは、"new-year special food"などと無理にこじつけて言わずに、"Osechi-food"と言っています。生徒の皆さんに聞いてみて意外なのは、デパートなどの出来合いのおせちセットはあまり人気がないという事です。大抵の方は、3～5種類の物を手作りして、後は来客にあわせて3～4種類の物をスーパーやデパートで単品買いするパターンのようです。そして皆さんが口をそろえて、「デパートや有名料亭のセットを一回試してみたけれど、二度と買いません。」とおっしゃいます。その主な理由は、「味付けが濃い」、「好んで食べる物がかたよって、結局半分は捨てることになる」、「夫と二人だけなので量が多すぎる」というもの。
特に今年は、食品偽装のニュースがあって、「買わないつもり」の方が多数のようです。
